En av de bästa fördelarna med helg måste ju vara frukost! Man får dricka hur många sjuttioelva koppar kaffe man vill utan att behöva stressa, man får gå runt och fixa lite med ditt och datt innan man äter och man kan dessutom laga riktig frukost. För mig och D innebär det allt som oftast amerikanska pannkakor. GOTT! Efter en hel del testande så har vi hittat ett riktigt bra recept.

Amerikanska pannkakor

3½ dl filmjölk
0.75 dl socker
1 ägg
3 dl Provena gluten fri havre mjölmix
1 tsk bikarbonat
1 tsk salt

Vispa ihop fil, ägg och socker. Blanda mjöl, salt och bikarbonat i en separat skål. Rör ihop allt. Sen är det bara steka på låg/medel temp och du får fluffiga glutenfria pannkakor.